La maggior parte delle persone non presenta problemi con la varietà di cibi a disposizione. Una piccola percentuale, però, può avere una reazione negativa legata all’assunzione di determinati alimenti.
L’intolleranza non coinvolge il sistema immunitario; si manifesta quando il corpo non riesce a digerire alcune sostanze. Gli intolleranti possono assumere piccole quantità dell’alimento incriminato senza sviluppare sintomi.
Esistono vari tipi di intolleranze, fra le più comuni:
- intolleranza al latte
- intolleranza alle uova
- intolleranza allo zucchero
- intolleranza al sale
- intolleranza al lievito.
L’Emporio si rivolge alle persone che hanno necessità di introdurre giornalmente nella loro dieta alimenti specifici senza allergeni, offrendo tutti gli alimenti indispensabili nella dieta quotidiana quali farina, pasta, prodotti da forno e prodotti salati.
L’Emporio rivolge l’attenzione anche ai clienti che scelgono una dieta vegana, con una vasta gamma di prodotti vegan ok.