INGREDIENTI una melanzana un panino raffermo grattugiato oppure del pangrattato (senza glutine) 1 mozzarella fresca 10 pomodorini origano,sale,olio olio per friggere 1 o 2 uova PROCEDIMENTO Lavare e asciugare la melanzana; tagliate l’estremità. Tagliate a fettine la melanzana non troppo sottili . Sbattere le uova in un piatto fondo e…
< Leggi tutto >INGREDIENTI PER LA FROLLA 300 gr di farina senza glutine Biaglut pacco da 1 kg 100 gr di zucchero 2 uova 120 gr di burro 1 cucchiaio di lievito per dolci consentito la buccia di limone grattugiata INGREDIENTI PER LA CREMA 500 gr di latte intero 30 gr di maizena…
< Leggi tutto >Ingredienti per la pasta bignè: 250 gr. di acqua 150 gr. di farina Farmo Fibrepan 100 gr. di burro 4 uova 1 pizzico di sale Per la crema: 500 ml. di latte 25 gr. di burro 200 gr. di zucchero 2 uova 70 gr. di amido di mais 1 cucchiaio…
< Leggi tutto >Ingredienti (per circa 12 cannoli grandi) 300 gr di farina Biaglut da 1 kg 2 uova piu un tuorlo 50 gr di burro 40 gr di zucchero 2 cucchiai di marsala 1 pizzico di sale Per il ripieno: 500 gr di ricotta 200 gr di zucchero 100 gr di gocce…
< Leggi tutto >Ingredienti: 240 gr di farina Biaglut (pacco da1 kg) 200 gr di zucchero 5 uova 1 bustina di vanillina mezza bustina di lievito per dolci 30 gr di cacao amaro in polvere 2 cucchiai di miele Per la crema: 200 gr di panna per dolci da montare 250 gr di…
< Leggi tutto >Ingredienti per una tortiera di 24-26 cm 250 gr di mandorle 250 gr di cioccolato fondente senza glutine (da prontuario) 250 gr di zucchero 150 gr di burro 5 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci 20 gr di caco amaro (Perugina o altro da prontuario) 1 cucchiaio di farina…
< Leggi tutto >INGREDIENTI per preparare la frolla 300 gr di farina Biaglut 120 gr di burro 100 gr di zucchero 2 uova 1 cucchiaio di lievito grattugiata di limone Per la crema chantilly 250 gr di panna montata 500 gr di latte 2 uova 2 tuorli 50 gr di maizena buccia di…
< Leggi tutto >INGREDIENTI per la frolla 250 gr di farina Mix c della Schar altrimenti usate Biaglut e aggiungete 50gr (quindi 300 in tutto) 125 gr di burro 120 gr di zucchero 1 uovo se usate Biaglut 2 uova 1 cucchiaio di lievito per dolci consentito buccia grattugiata di mezzo limone INGREDIENTI…
< Leggi tutto >Ingredienti: 200 gr di Farina Bi-Aglut (pacco da 1 Kg) 175 ml di latte 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato (facoltativo) Procedimento: Mescolare con una forchetta (se avete l’impastatrice fa lei…) la farina con il latte il sale e il bicarbonato e formare una pagnotta. Stendere l’impasto (minimo 2…
< Leggi tutto >Ingredienti: 500 gr di farina senza glutine Farmo Fibrepan 420 gr di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 1 presa di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai d’olio evo Procedimento: In una terrina fate sciogliere il lievito con l’acqua e lo zucchero. Unite la farina un pò per…
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